Opnieuw: niets verspillen, zelfs geen kontjes

Vorige week kwam Kniepermeisje vertellen dat ze binnenkort haar eigen preitjes zou laten groeien. Huh!

Dat kwam zo: ’t wicht had een sollicitatiegesprek in Amsterdam en ik bedacht dat ze na dat gesprek er best nog wel eens over wilde gaan kletsen, dus nodigde ik haar uit voor de warme maaltijd, ’s avonds. Het praat toch altijd wel fijn zo tijdens een etentje en er stond een ‘hartige’ preitaart op het menu. Da’s één van ’t wicht haar favorieten. Rode biet is een andere favoriet maar ging deze blogpost niet over.

’t Kniepermeisje vertelde dat het kontje van de prei op een laagje water gezet, een manier was om de prei vaker te kunnen gebruiken. Ze had het zelf nog niet geprobeerd maar het was van horen zeggen.

Ik had natuurlijk net de prei gesneden voor die befaamde preitaart en daarmee wel twee kontjes over.

Zie, zo is dat cirkeltje bijna rond gebreid 😉

En zie, hier het resultaat:

2017-04-21 18.42.51.jpg

Het schijnt ook goed te gaan met bosuitjes 🙂

 

 

Advertenties

135 kilo

Nee da’s niet mijn gewicht, gelukkig niet maar wel het aantal kilo wat we persoon per jaar aan goed voedsel weggooien. ’t Staat me nog zo bij dat we per persoon in NL wel 50 kilo voedsel per jaar weggooien, blijkt het ineens 135 kilo per persoon te zijn. Dat is al bekend sinds augustus vorig jaar, dat heb ik dan weer gemist.

Ik vond die 50 kilo al heel veel, blijkt het gewoon bijna 3 keer zo veel te zijn.

Ik heb het wel eens bijna een jaar lang bijgehouden op dit eigenste blog en toen kwam ‘k nog niet aan 100 kilo (met 3 personen, dat was) en dat vond ‘k al heel veel, die 135 kilo waar men heden ten dage mee rekent gaat echt mijn bevattingsvermogen te boven.
Dat zou betekenen dat ‘k per week ruim 5 kilo ( voor 2 personen hè) aan voedsel weggooi, no way!

Allereerst zou ‘k al die kilo’s aan boodschappen in een winkelkar moeten gooien, bij de kassa  op de band leggen, nogmaals die kilo’s in de kar flikkeren en thuiskomend al dat voedsel opruimen om vervolgens dagelijks de gft-bak bij te vullen. Wat een verspilde energie nog even afgezien van de verspilling van goed geld.

1517-infovisual-voedselverspilling-april2014-rgb-600px.png

Ik baal al als er in zo’n kistje mandarijnen van 2,2 kilo wel drie stuks beschimmeld zijn. Om deze verspilling tegen te gaan geeft Milieucentraal op hun website tips ( en zij gaan nog wel uit van de 50 kilo goed voedsel wat er jaarlijks per consument wordt weggegooid) en ook bij het Voedingscentrum ( niet echt mijn favoriet maar da’s voer voor een ander blogje) kan je terecht om voedselverspilling tegen te gaan

 

Vervolg 50 kilo per jaar

Nadat ‘k gisteren m’n verhaaltje over hernieuwd weggooibeleid publiceerde, keek ‘k nog eens in de mailbox en alsof de duvel ermee speelde, ‘k had mail van Natuur&Milieu.

Vanaf 16 maart volgende week dus, gaat de FoodBattle van start, hier kan je je aanmelden, doe dat voor 12 maart en ontvang een wekelijkse mail met tips en truken om in 3 weken bewuster met voedsel te leren omgaan. (hoewel ‘k geen liefhebber ben van ons aller voedingscentrum moet je soms van twee kwaden de minst kwaaie kiezen.)

Di’s een 3weekse challenge om je bewust te maken van de hoeveelheden voedsel die we jaarlijks weggooien. Wij ten Knieperhuize zijn met z’n drieën en dat zou gemiddeld genomen 150 kilo afval per jaar zijn.

kliekIk ga me aanmelden, en daarna eens snuuster’n in de Kliekipedia misschien vind ‘k een recept voor die halve aardappel en het anders weggegooide bloemkoolgroen 😉

50 kilo

Nadat ‘k vorige week met volle hand in een rotte peer greep, bedacht ‘k van ’t weekend dat ‘k maar weer eens een lijstje moest maken om daarop dagelijks bij te houden hoeveel voedsel er door mij wordt weggegooid. Zelf denk ‘k voor ’t gemak en vooral voor m’n gemoedsrust dat dat weggooien nog wel meevalt. Maar ‘k wil het in ieder geval weer eens een paar maanden gaan bijhouden, dat deed ‘k al eerder maar daar kwam aardig de klad in en zoals gewoonlijk wanneer zo’n lijstje niet goed bijgehouden wordt dan versloft de boel en voor je ’t weet kan je weer van voor af aan beginnen.

Toch maar weer ‘ns kijken of er hier op jaarbasis ook zo’n 50 kilo voedsel per persoon in de groene kliko verdwijnt.

bron: Pinterest

bron: Pinterest

‘k Heb het dan ook echt over weggooien, niet over een broodkapje dat aan de eendjes wordt gevoerd.

‘k Denk zomaar dat dit lijstje weer erg confronterend kan gaan worden en ik ben werkelijk benieuwd of m’n inkoopbeleid weer eens extra aangescherpt moet worden. Ik denk het wel…

Ach en om maar direct met de billen bloot te gaan, dat lijstje wordt ook gepubliceerd, hier op m’n eigenste blog.