Verkleinen van voorraden

Geen betere raad dan voorraad, was altijd mijn devies maar inmiddels ben ik daar niet meer zo van.

Natuurlijk heb ‘k voor wel een week ruim genoeg in huis maar overdaad schaadt en om niet te veel weg te hoeven gooien is mijn voorraad behoorlijk geminimaliseerd (in mijn ogen dan hè)

Het is logisch ook, met twee personen is veel minder nodig dan ooit met vier. Ik heb er aan moeten wennen om een andere inkooproutine aan te leren, dat ging niet van de één op de andere dag.

Wat wil een mens ook, al de jaren dat ‘k voorraden aanlegde om maar niet mis te grijpen, zijn niet zomaar afgeleerd.

Nog steeds koop ‘k bijvoorbeeld de specerijen in grootverpakking maar om de voorraad niet te laten exploderen speel ‘k tegenwoordig voor verdeelcentrum binnen de familie.

Zo kan een mensch er aan wennen om steeds minder in te kopen 😉

Wel of geen bubbels maken

Manlief drinkt graag water, bruisend water, wel te verstaan. Het platte vocht uit de kraan bruist alleen heel even als ie het met een flinke straal in een glas schenkt en da’s niet precies wat ie blieft.

Tot nu toe kopen we dat water in PET statiegeldflessen. Dat wringt want iedere plastic fles is, ondanks statiegeld, recycling en re-use, natuurlijk één te veel.

Daar speelt de industrie wel heel handig op in met de zgn. Soda Stream, een systeem om van plat toch bruisend water te maken en ik denk er sterk over om zo’n apparaat aan te schaffen. Vraag nu niet of ‘k daar al wel 30 dagen over heb nagedacht, dat heb ‘k maar de vraag die ‘k me nog steeds stel, is: zou dat apparaat nu doen wat ’t belooft? Zou ik daarmee echt z’n enorme zak plastic (zoals in de reclame) kunnen besparen? En, vooral heel belangrijk, hoe is de smaak van het eigengemaakte bubbelwater?

Mag ik daarover uw mening vragen?

Zomerse temperatuur

Vanaf ’t moment dat de binnentemperatuur de 19 graden raakt, (van bovenaf gerekend) maak ‘k voor de warme maaltijd ook gerust weer gebruik van de oven. Dat doe ‘k vast niet in hartje zomer.

Maar hartje zomer is nu toch wel een beetje voorbij en zo aten we vanavond een huisgemaakte pizza. Dat had er nog wel aan want ik gebruikte voor het deeg te veel water. Ja heel erg dom en het deeg bleef tot ‘k er extra bloem aan toevoegde een vieze kledder.

Je kan soms zomaar een zeperd begaan en ik deed ’t vandaag, dat miskleunen. Het betekende dat onze pizza een erg stevige bodem had, waar ‘k een dunnere en krokante bodem prefereer.

En waar ‘k de pizza’s meestal in 10 minuten gebakken heb, duurde het vanavond een ruime 20 minuten voor de bodem enigszins krokant was.

Geen kachel aan, wel weer een zomerse binnentemperatuur!

Glazen of draadplateaus in de koelkast?

Wij hebben wel twee koelkasten, en beide nog vrij nieuw ook. Beide tafelmodellen, eentje inbouw in de keuken en de andere staat in de bijkeuken. Da’s misschien overdreven veel koelruimte maar ‘k ben er blij mee. ‘k Hou namelijk niet van lauwe melk of yoghurt. Ook groenten blijven bij mij knapperiger in, dan buiten, de koelkast. Met andere woorden mijn koelkasten worden volop gebruikt.

Waar ‘k wel een probleem mee heb zijn die verdraaide plateaus van helder glas, vroegâh hadden koelkasten draadplateaus en niet van die rottige glasplaten. Waarom is dat systeem eigenlijk amper meer te krijgen? Leg ’s een diepgevroren kip, netjes op een bord in de koelkast te ontdooien. Moe’j ’s avonds ’s kijken, dan heb je ’t condens op en onder de glasplaat en met een beetje pecht liggen de afgedropen condensdruppels ook nog eens op de plaat daaronder. OK, je kip is ontdooid maar dan moet nog eens de koelkast schoongepoetst. En hoe zit ’t met de bacteriën van die kip?

Oooww nou snap ‘k het… je moet ’t te ontdooien spul gewoon in de groentelade leggen, en de nog niet schoongeboende worteltjes leg je op de glasplaat, dan krijg je tenminste geen zand in de juspan 😉

Nou, ‘k weet het WEL, ‘k hoop dat beide koelkasten nog heel lang meegaan maar als ‘k op zoek moet naar een ‘nieuwe’, ga ‘k, ouwerwes als ‘k ben op zoek naar een koelkast met draadplateaus.

Ben ‘k nou de enige die er zo over denkt?

Wel of niet uit pak of zak?

Niet koken uit pakjes, bakjes of zakjes, wel of geen E-nummers of voorgesneden groente? Nou ik wel, ‘k koop gerust een zakje alvast gesneden sla. Waarom? Nou meer zo van… waarom niet.

Als ‘k een hele krop icebergsla koop hou ‘k zoveel over dat een tweetal konijnen daar een week van gevoerd kan worden. (als beide konijnen doen waar konijntjes goed in zijn, dan red ‘k het natuurlijk niet met die ene krop) ‘k Vind dan de keuze voor voorgesneden heel legitiem.
Evenals rode kool, ik ben hier thuis de enige die soms rode kool eet en dat geHAKte spul lijkt meer op olvarit dan op rode kool, maar een zakje voorgesneden kool, daarmee kan ‘k prima uit de voeten.

Bakjes, pakjes of zakjes zouden verboden moeten worden?
Nee toch, dat geldt niet voor alle voorverpakte waren. Hoe doet u dat met olijven die net dat beetje extra smaak en bite geven in de pastasaus, oh en voor een flinke pan van diezelfde pastasaus is een pakje gezeefde tomaten eigenlijk evengoed onontbeerlijk. Of een zakje gedroogde paddenstoelen.
En wat te denken van een pakje slagroom, hoeveel mensen hebben de mogelijkheid rauwe melk te kopen en deze dan ook nog een dag of twee weg te zetten zodat u de room eraf kan scheppen?

Ook over E-nummers doe ‘k niet al te moeilijk, waarom zou ‘k… niemand klaagt immers over de kleurstof in wortelen en die caroteen da’s nou precies ook een E-nummer, jawel E160a is de oranje-gele kleurstof.  En als u zelf aanmaaklimonade maakt is E330 een bijna onontbeerlijk ingrediënt, dan heet ’t ineens citroenzuur. Nog zo’n E-nummer is de 440. Probeer maar ’s een lekkere aardbeienjam te maken zonder E440, oh ja men noemt het ook wel pectine. E406 en E410 heb ‘k in poedervorm in ’t keukenkastje staan, op ’t pakje staat niet E406 maar agar-agar of de E410 het johannesbroodpitmeel wat ook wel toegevoegd wordt aan rijstepap voor baby’s om spugen tegen te gaan

Daarom roeptoeter ‘k maar niet al te hard dat ‘k het vertik uit pakjes of zakjes te koken en dat ‘k geen E-nummers wil eten.  Voor ‘k het in de smiezen heb, word ‘k links en rechts door de voorgesneden groenten en E-nummers ingehaald.

 

Stropers

De eerste bank en ook de tweede die we ooit kochten, waren banken met een stofbekleding. Daarna zijn al de banken, en we hebben er in de 35 jaar dat we nu samen zijn, een paar versleten, van leer of kunstleer geweest. Met kinderen of huisdieren was het vrijwel een must want makkelijk schoonmaken!

Dat is nog steeds voor mij een goede reden om voor leer te kiezen ingeval er nieuwe meubels aangeschaft worden.

De afgelopen weken was ‘k soms iets minder blij met de leren bank, huid op huid contact is met een binnenhuis temperatuur van bijna 30 graden niet echt fijn.

Gelukkig had ik nog een dekbedhoes liggen die als tussenlegger gebruikt kon worden en konden we weer gerust met blote benen op de bank zitten zonder dat bij het opstaan de huid, van of de benen of de bank, werd gestroopt.

Ik denk dat de dekbedhoes nog wel een paar weken op de bank blijft liggen!

’n Koel briesje

Waar we het ’s winters graag een graadje of 20, zelfs iets lager hebben in huis, lukt dat ’s zomers niet zo, hoewel we onze stinkende best doen.

Ramen en deuren blijven overdag hermetisch gesloten, net zoals we dat doen met de gordijnen en het terrasscherm houdt zo veel mogelijk zonneschijn buiten.

Het blijft moeilijk want inmiddels is de temperatuur binnenshuis opgelopen tot bijna 27 graden ondanks de ventilator.

En wat ben ik blij met de onze, al zo’n jaar of 7 oud maar tot nu toont ie zich onverwoestbaar. (klopt af op hoofd) U mag zeggen dat zo’n geval alleen maar lucht, die toch al warm is, verplaatst maar een zwak luchtstroompje over een oververhitte huid voelt als echt afkoelen.

En het zal verbeelding zijn maar die waterflessen, al niet meer zo stijf bevroren, helpen mee😎

Weggooi-modus

’t Zal een jaar of vijftien geleden zijn dat ik dacht niet meer zonder te kunnen en dus kwam het ding er destijds en ongeveer 3 jaar later weer een nieuwe ter vervanging vanwege niet chique-modern-strak, you name it, genoeg.
En vorige week stond hetzelfde ding me aan te gappen en ik besloot ter plekke dat ie weg mocht. ’s Ochtends, net uit bed en nog voor het eerste bakkie pleur, je zal er maar last van hebben, hè?

Voor u denkt wat bazelt ze nu weer: het draaide om een messenblok! Ineens vond ik de ruimte die dat geval op ’t aanrecht innam teveel en mocht ie weg. Het blok belandde in de kliko en de messen zijn in de besteklade terechtgekomen maar niet nadat ik ze een stevige schrobbeurt gaf.

Want wat worden messen maar ook andere spullen die op het aanrecht staan, pekkig. Ik hanteerde de schuurspons over pannenrek, waterkoker, koffiemachine, 3 koffiebussen jawel drie stuks, keukenmachine en theedoos.
Ow ja en toen ook nog maar even het aanrechtblad zelf, het zag er allemaal even morsig uit en ik was toch bezig.

En al zeg ‘k het zelf: gezien de hoeveelheid spullen die ‘k net noemde en die allemaal een plekje op het aanrecht hebben, kon het messenblok best gemist worden 😉

’t Weer

Nee dit wordt geen blogpost over het weer in die zin maar over ’t weer als in schimmels.

De weersomstandigheden deze zomer zorgen namelijk voor ’t weer in shirtjes, handdoeken of lakens die gebroederlijk, nat en droog door elkaar, in de wasmand belanden om pas gesorteerd te worden voor ’t spul in de wasmachine gaat.

En dat weer, of spocht, zoals ’t ook genoemd wordt, veroorzaakt blijvende vlekken op uw goeie goed. Een oplossing is uw kledderige was eerst te drogen hangen.

Dat voelt wel heel errug tegennatuurlijk om gebruikte handdoeken of vaatdoekjes niet in de wasmand te deponeren maar eerst op te hangen om te drogen, het is wel de enige voorzorgsmaatregel

En geloof me, door scha en schande wijs geworden, ik heb al tenminste 2 shirts bedorven, gewoon omdat ‘k niet dacht dat temperaturen overdag van ongeveer 18 graden, broeierig genoeg zouden zijn om schimmels te kweken, zal ik weer😎 beter opletten.

Het (schoonmaak)geheim dat je deelt met bakingsoda

In de periode dat ‘k niet blogde was één van de best bekeken posts, de all time favorite, de blogpost over mijn schoonmaakgeheim, het geheim dat ik deelde met sandeman, baking soda. Daarom deel ik dat geheim nog maar eens met u:

Al jarenlang staat er in m’n keukenkastje een pakje bakingsoda, ook wel zuiveringszout of bicarbonaat genoemd, het pakje stáát niet alleen in het kastje, het spul wordt ook gebruikt, vaak en veel ook nog: ’t is namelijk geweldig spul, ’t kost drie keer niks en ’t is bijna overal voor te gebruiken. Jawel niet alleen doet ’t wat de naam doet vermoeden als rijsmiddel in koek en cake maar ’t is ook goed voor allerlei schoonmaakklusjes.

Het grote voordeel van schoonmaken met zuiveringszout is dat het heel natuurvriendelijk is. Dus niks slecht voor het milieu, je kunt het gerust door je gootsteen kiepen, sterker nog samen met een beetje azijn is dit de meest effectieve gootsteenontstopper.
Maar door het hele huis heen kun je gebruik maken van baking soda om vlekken, verstoppingen en andere onderdelen van het schoonmaakwerk op te lossen.

Gewoon in het keukenkastje?

Ik haal deze pakjes bij een toko, 400 gram voor pakumbeet € 1,75 en ‘k heb me laten vertellen dat je ook terecht kan bij welkoop, diverse drogisterijen en misschien nog wel meer zaken.

Hieronder een aantal tips waar u zuiveringszout kunt gebruiken bij het schoonmaken van het hele huis.

Vet en Vuil:
Vervuilde, vette en smerige plekken behandelt u door een beetje zuiveringszout op een vochtig microvezeldoekje te doen, en daarmee een en ander af te nemen. Het zuiveringszout breekt het vet af, en laat het huis fris en schoon ruiken.

Luchtverfrissers:
Als u op zoek bent naar een luchtverfrisser, die maar een paar cent kost, probeer dit eens: Vermeng 1 koffiekopje zuiveringszout met 3 druppels van uw favoriete etherische olie, en zet dit mengsel dan in een kommetje, een vaas of een ander bakje in je boekenkast of op een plank. De kamer krijgt de lekkerste frisse geur die u kan bedenken. ( Ik heb dus een beetje zuiveringszout met een paar druppels lavendelolie in zo’n aluminium cupje gedaan waar ooit een waxinelichtje in gezeten heeft, en dit staat verstopt boven op de kast. Ook deze hoeveelheid zuiveringszout werkt, en de lavendelolie is aangenaam rustgevend op de achtergrond aanwezig. 😉

De badkuip:
Maak een dikke pasta van zuiveringszout en azijn, en maak hiermee de badkuip vrij van body-olie en zeepresten.

Bad en douche cabines:
Maak een pasta van 2 delen zuiveringszout, en 1 deel azijn en maak hier de ramen en deuren van de cabine mee schoon. Deze pasta verwijdert schimmels, meeldouw en zeepresten en laat het schoon en fris achter.

Tegels en voegen:
U kunt tegels en voegen schoon krijgen door een dikke pasta te maken van zuiveringszout met water. Een oude tandenborstel kan dan gebruikt worden om in kleine plekjes te komen, en om de voegen goed uit te borstelen. Dit noemen ze ook wel monnikenwerk ;), u kan natuurlijk ook hierbij het water vervangen door azijn.

Gootstenen:
De gootsteen krijgt u mooi helder met een mengsel gemaakt van 1 deel zuiveringszout, 2 delen azijn, en 2 delen water. Neem de binnenkant van de gootsteen af met een zachte doek, gedrenkt in dit mengsel en u houdt een glimmende gootsteen over. En met het weggooien van dit mengsel ( nadat er allerlei andere dingen mee afgenomen zijn) maakt u tevens de binnenkant van je afvoer schoon.

Karpetten en kleden.
Om karpetten en kleden op te frissen, mengt u 1 deel zuiveringszout met 1 deel maïzena. bestrooi hiermee vloerkleed of karpet, en laat het een nacht liggen. Zuig het mengsel de volgende morgen weg met de stofzuiver en onfrisse geurtjes zijn eveneens weg.

Afvoerbuizen en putjes.
Als u een weekend weg gaat, doe voor die tijd een kopje zuiveringszout in elke afvoer. Bij thuiskomst zullen de afvoeren niet stinken.

Lekkende batterijen:
Soms gebeurt het dat een batterij lekt, en dat er zuur vrijkomt. Dit zuur kunt u neutraliseren door te het te besprenkelen met zuiveringszout.

“Frisse” huisdieren
Om huisdieren fris te laten ruiken, zonder dat u ze in bad doet, besprenkel de vacht met zuiveringszout en borstel dit in de vacht. Het overtollige poeder wat afvalt is niet gevaarlijk voor de kinderen in huis en beschadigt ook geen vloeren. Hoe dan ook, het is een simpele manier om huisdieren “fris” te houden tussen twee baden. Ook als de hond thuis komt na een regenachtige wandeling is dit effectief. Afdrogen, besprenkelen en in borstelen. Scheelt in de “natte honden lucht”.

Matrassen en ‘geurende’ schoenen:
Besprenkel de matras met wat zuiveringszout voordat u de lakens erop doet als u de matras hebt omgedraaid. ’s Avonds even stofzuigen en daarna het bed opmaken. Dit doet “muffe” luchtjes verdwijnen. Voor naar zweetvoeten riekende schoenen geldt hetzelfde, alleen zou ik het dan ’s avonds doen en ’s ochtends stofzuigen.

Toiletpotten.
Maak een dikke pasta van zuiveringszout en azijn, en boen hiermee de binnenkant van het toilet om hem schoon te maken en te verfrissen.

Toiletbrillen.
U kunt de toiletbril en de buitenkant van de wc pot schoonmaken met een vochtige doek waar je wat zuiveringszout op gesprenkeld hebt. Boen hier ook de buitenkant van de porseleinen pot mee, en neem het daarna even af met een schone vochtige doek.

Vochtige plekken:
Door een kommetje of zakje met zuiveringszout onder de gootsteen in de keuken te zetten, of in de badkamer verdwijnt het vocht op die plaatsen. ( Als het zout begint te klonteren doordat het vocht opneemt, dan kunt u het laten drogen in de magnetron, of op de verwarming. Hierna kunt u hetzelfde zuiveringszout weer gebruiken)
Dit werkt ook goed om zilveraaltjes te bestrijden.

Aanslag in thermoskannen:
Doe een schep baking soda in de kan, giet er heet water op en laat een nachtje staan, spoel de thermosfles of kan goed om, oude thee of koffiesporen wilt u niet in de vers naar ’t werk meegebrachte thee.

Linnenkasten (of kleding kasten)
Door een zakje met zuiveringszout in de linnenkast of andere klerenkasten te leggen, houdt u vocht op afstand en het verfrist tegelijkertijd deze plaatsen. (een druppel geurolie of een takje lavendel in het zuiveringszout laat tegelijkertijd ’t linnengoed lekker ruiken)

Voor witte tanden:
Maakt de tanden witter, de tanden poetsen met een beetje bicarbonaat, ‘k heb een potje bakingsoda met een paar druppeltje pepermuntolie gemengd, staan voor dit doel. De olie zorgt voor een frisse smaak!

Transpiratiegeur:
Dep een beetje zuiveringszout onder de oksels en zweetluchtjes verdwijnen.

Haren:
U kan met bakingsoda ook de haren wassen, schijnt ‘t! ‘k Heb het zelf nog niet geprobeerd, mocht de zeep op zijn dan is het natuurlijk ’t proberen waard.

Verwijderen van bestrijdingsmiddelen op fruit :
Bicarbonaat verwijdert bestrijdingmiddelen op fruit grondiger als water. 1 koffielepel in 1 liter water. Spoel het fruit na met schoon water, kersen of aardbeien die naar ‘zout’ smaken, wilt u niet eten.

Andere gebruiksmogelijkheden geef ik een volgende keer!