Het Droste-effect.

25 jaar geleden, zo ongeveer, zat ik in het blik. Zilver of vastgoed was lucratiever geweest maar daar had ‘k destijds de pegels niet voor.

Ik deed in blik, u kent ze vast de blikken trommeltjes waarin thee, suikerklontjes, appelstroop, pepermunt, koekjes of chocola. Ik spaarde allerlei ‘reclame’blik.

Bij de verhuizing naar de tegenwoordige woning werd de verzameling opgedoekt. Ik wilde graag iets meer ‘rust’ in de keuken. ’t Kan verkeren, niet?

De enige blikjes die mochten blijven waren twee blikjes van Droste. Tijdens de kerstvakantie bedacht ik dat een paar meer niet zouden misstaan in mijn bordeauxrode keuken.

Zie hier, het Droste-effect ūüėé

Verzopen dubbeltjes opgerookt

Na m’n blogpost eerder deze week over het geldbedrag wat ik overhield door te stoppen met roken, bedacht ik dat we al een leuke zeilboot hadden weg zien zeilen weggepaft. Nu zijn we beide geen zeilers, het gaat om ’t idee. ’t Is om aan te geven dat roken zo’n enorme kostenpost kan zijn dat een mensch zich wel 3 keer zou moeten bedenken voor u √ľberhaupt een sigaret opsteekt.

Wij deden dat niet, we rookten alletwee als een Hoogovenschoorsteen en eenmaal begonnen, ben je verslaafd voor je het weet. Van de man weet ik niet maar zelf rookte ‘k mijn eerste sigaret op een verjaarsfeestje van een m’n ouders. Het stond er blauw, mijn ogen prikten en de oplossing was volgens mijn vader dat ik zelf een sigaret opstak. Ik was 10, godbetere!

Niet dat ik vanaf die avond al geregeld rookte maar de kiem was gelegd en vanaf dat ik naar het voortgezet onderwijs ging, was het stoer om ook te roken en al gauw rookte ik toch ten minste 2 pakjes shag per week en daar zat een opgaande, voor de gezondheid een neergaande lijn in tot ik 10 jaar geleden van minstens 3 pakjes shag en 3 pakjes sigaretten per week ineens cold Turkey stopte.

Mijn eerste pakje sigaretten kostte ongeveer f 1,75 het laatste ‚ā¨ 4,50 of iets in die orde. Zelf wil ik het niet precies weten, de echte rekenaar kan hieruit wel een prijskaartje aan die fictieve zeilboot hangenūüėČ

Doe dat ook nog eens maal twee (rokers) en u begrijpt ook dat het roken een behoorlijke aanslag op het huishoudbudget was.

Het gele monster

Ook geel maar met driekante mop en een stuk goedkoper is mijn stoomdweilapparaat. Ik blogde er al eens over.

305

Het ding op het plaatje is er eentje van K…..r, de mijne haalde ik ooit bij Liedl. Dat was een goedkopere optie. Destijds merkte ik dat dweilen een k..klus was waarmee ‘k rug en schouders naar de gallemiezen hielp. Dat de rug al enigszins versleten was hielp niet mee, natuurlijk.

Enfin, ik wilde toch wel af en toe de keet dweilen, niet als een dweil door tent lopen, en toen er heel toevallig nadat ik weer eens verrotte pijn had een aanbieding langs kwam, bedacht ik dat zo’n apparaat me vast een boel pijnlijke dweilsessies zou kunnen besparen en dat is in de loop der jaren ook gebleken.

De meeste smerigheid op de vloer wordt weggepoetst met stoom en kokend water, mochten er een paar hardnekkige vlekken zijn dan is een spuitje Dasty genoeg. Het enige nadeel? De langere droogtijd van de vloer maar om daarom nu ook nog vloerverwarming aan te leggen is misschien een beetje overdreven.

‘Eten koken maken’ terwijl u niet thuis bent

Ja, ik weet dat bovenstaande term niet klopt maar wij gebruiken deze uitspraak sinds dochter hiermee begon toen ze ongeveer anderhalf jaar was. Zij¬†brabbelde toen nog dat ik¬†‘eten koken maakte’ als ik stond te koken.

En nu doet de slowcooker het ‘eten koken maken’ als ‘k niet thuis ben. Ik gebruik het apparaat heel graag en ook voor heel diverse gerechten. Bovendien is het apparaat in gebruik¬†goedkoper dan¬†een oven om over gas maar niet te spreken. Hieronder een paar recepten die ik geregeld maak in de crockpot, iets voor u?

Voor draadjesvlees: vlees aanbakken zoals u gewend bent in een koekenpan of braadpan, het gebraden vlees overdoen in de slowcooker, voldoende vocht, kokend water, wijn of bouillon, eronder geven,  en stoven maar. 5 tot 6 uur op stand 1.

Voor pulled pork:
1 kg procureur
150 ml bouillon (eigengemaakt of van bouillonblokje)
75 ml witte wijnazijn
2 theelepels (gerookte) paprikapoeder
2 uien, in grove stukken gesneden
4 tenen knoflook, grof gehakt
200 ml barbeque saus of chilisaus
2 eetlepels agavesiroop
1 eetlepel mosterd
2 theelepels gedroogde tijm
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel cayennepeper, naar smaak
zout, naar smaak
Meng alle ingredi√ęnten, behalve het vlees, in de¬†crockpot en leg het vlees erboven op. Wentel het door het mengsel heen, doe de deksel op de pan en zet hem op High.
Vervolgens wacht je een uurtje of 5 √† 6. Check af en toe en draai het vlees even om. Als het vlees klaar is en bijna uit elkaar valt haalt u het uit de pan en doet u het in een grote schaal. Daar trekt u met 2 vorken het vlees uit elkaar zodat het ‚Äėdraadjesvlees‚Äô wordt.

 

Gekookte aardappelen: zie het recept van afgelopen week

Bietjes: ik koop het liefst geen voorverpakte rode biet, iets met plastic verpakking, u begrijpt me wel. Maar die rauwe biet moet wel eerst gekookt voor er ook maar iets mee kan, dat koken gaat in de slowcooker prima. U wast de bietjes, inclusief kop en kontje en doet ze in de slowcooker, naar keuze warm of koud water erbij tot ze onder staan, de crockpot inschakelen op 2 en de in bietjes ongeveer 5 uur gaar koken. Na het schillen zijn de bietjes klaar voor verder gebruik.

Het enige ingredi√ęnt waarvan ik tot nu toe geen fan ben om in de slowcooker te gebruiken is¬†paprika, bij het garen van de paprika verliest die zoveel vocht dat alle gerechten waarin paprika verwerkt wordt al gauw op soep gaan lijken. En natuurlijk¬†kan u iedere soep in de slowcooker maken maar¬†als gewoon goulash wilt eten dan wilt u toch geen goulashsoep?

Jawel de slowcooker, ik ben fan!

 

Verdeling van taken

In de loop der jaren werd ik van geobsedeerd poetsster, en vooral dat ster mag u met een flinke korrel zout nemen, een gemakkelijke h.b.b.h. vrouw.

Nog steeds heb ik het graag een beetje schoon en netjes in huis maar ‘k maak er geen halszaak van. Het meeste huishoudelijke werk doet trouwens de man. Sinds de man door het UWV gesponsord wordt, doet hij de meeste schoonmaakklussen in de keet en dat vind ik super fijn.

De verdeling bij ons thuis is dan ook behoorlijk strikt, de was is mijn taak, de strijk verdelen we om en om. Stofzuigen en zelfs stoffen dat is ’s mans ding, net als het terras vegen.

Dweilen, dat doe ik dan weer maar wel met een elektrisch stoomdweilapparaatding. Ik heb niet veel met gadgets maar dat apparaat is een superding, daarom doe ik de dweilrondes en zelfs graag ook.

Eigenlijk is het zo dat de man de meeste dagelijkse dingen doet en ik pak de minder geregelde klussen op.

Een prima verdeling! Alleen moeten we het nog eens zien te worden over het schoenen poetsen…. Da’s zo niet mijn ding.

Overjarig vergeten

Voor ’t eerst sinds ‘k een slow cooker bezit gebruikte ik het apparaat om bonen in te koken.

Ergens in de vergetelheid lag nog een zakje adukiboontjes overjarig te worden, ja houdbaar tot maart 2018 is niet eens meer net aan de datum te noemen. Maar vooruit, de bonen zagen er nog prima uit en gebruiken als blinde vulling of weggooien kan altijd nog, dus ik zette ze in de week. Nou heeft deze soort een heel kleine boon en die zou normaal gesproken na zo’n 8 uur ruim doorweekt zijn en met nog een uurtje koken moeten ze goed gaar zijn. Normaal gesproken dan, niet deze oude bonen, ik heb ze anderhalve dag in de week gehad, wel het water tussendoor eens ververst.

Vervolgens deed ik de bonen in de slow cooker om ze te garen. Ik had bedacht dat de slow cooker vast een goedkopere optie zou zijn dan de bonen op de inductieplaat te koken en dat bleek ook wel. Na 14 uur trok ‘k de stekker uit de crockpot om de boontjes rustig in het kookwater te laten afkoelen.

Vanavond probeerde ik een handjevol bonen in een salade, dat geeft meer vulling dan alleen groen water in vaste vorm.
Gelukkig waren de bonen precies gaar genoeg om lekker te zijn.

Dat herinnerde me eraan dat ik me toch vaker in de krochten van de voorraad moet wurmen om dergelijke vergetelheidjes eerder te ontdekken.

 

Reparaties, niet altijd zelf doen

Gedoemd te mislukken, die nieuwe SIRE-campagne die ons oproept meer spullen te (laten) repareren.

Ik zou het graag doen hoor, de koolborsteltjes van de stofzuiger zelf vervangen, gesteld dat er in de stofzuiger nog koolborstels zitten.
Vroeg√Ęh deed mijn vader dat zelf net als een soortgelijke reparatie van de wasmachine. Een snoertje van de strijkbout was al net zo makkelijk te repareren. Een lampje in de koelkast vervangen, geen punt, hij klaarde dergelijke karweitjes.
Kom daar nu eens om: stekkers zijn vrijwel allemaal in één stuk gegoten plastiek, daar kan u niets aan doen behalve afknippen en weggooien.
Probeer maar eens een geheel uit één stuk plastic gegoten Senseo-apparaat te repareren.
Of: Dochterlief heeft een prachtige plafonniere met led verlichting, nu doet één van de ledlampjes het niet meer maar nieuw indraaien gaat niet omdat de lampjes geschakeld en ook nog eens verlijmd zijn. Probeer dat maar te repareren.
Een haperend beeldscherm of uw smart phone zelf repareren, ik zou het niet doen. Ondanks dat al uw privacy-instellingen maximaal zijn ingesteld, kan de fabrikant zien dat u heeft geprutst aan het toestel en u kunt fluiten naar de garantie.
De door u, vakkundig, gerepareerde broodrooster vergeet de getoaste boterhammen uit te werpen en veroorzaakt daarmee niet alleen verbrande toast maar een hele keukenbrand. Uw schade wordt door geen inboedelverzekering gedekt en met een beetje pech ontvangt u zelfs van de brandweer de factuur inclusief voorrijkosten.

Maar ook om andere redenen doe ik weinig aan repareren; De vorige winter bracht ik een paar laarsjes naar de schoenmaker voor nieuwe hakjes, die hakjes hadden de winter gemakkelijk overleeft maar de laarsjes niet; het leer was zo gaar dat de gaten er een week na reparatie invielen. Ik ben geen schoenmaker maar de vakman had dat toch kunnen zien aankomen? Bij deze schoenmaker kom ik dus niet meer.

Knoopjes aanzetten, een naadje vastzetten, een nieuwe rits inzetten, een mes slijpen of zelfs een kraanleertje vervangen daar draai ‘k m’n hand niet voor om maar reparaties aan elektriek, beter van niet ‘k heb namelijk geen benul hoe dat werkt.

Mocht u, naar aanleiding van een SIRE-spotje denken dat repareren van de afzuigkap dat doe ik even, bedenk dan ook dat er geen ergere stank is dan eigen roemūüėĀ