Pastasaus

Dochter eet en drinkt sinds kort geen dierlijke zuivelproducten meer. Ze voelt zich sindsdien een stuk prettiger in haar vel zitten en da’s ook wat waard!

Toch mist ze bepaalde gerechten en ze is niet zo’n keukenprinses dat ze zomaar from scratch iets smakelijks weet te fabrieken, zij vraagt altijd om het recept als ze bij iemand iets lekkers heeft gegeten. Ik vertelde haar hoe ik zelf een prima pastasaus verzon die met een paar aanpassingen ook voor een vegan geschikt is.

Of ik het recept eventjes op wilde schrijven, bloggen mocht ook😉 dan kon zij het recept nog eens nalezen, dus bij deze:

Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:

  • 250 gram champignons, in plakjes
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 of 3 teentjes knoflook, geperst
  • 1 bakje vega-spekblokjes
  • 1 pakje tomatenpassata
  • verse tijm of bij midwinterse temperaturen de gedroogde versie naar smaak
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • vegaroom of een flinke klont plantaardige boter
Bak in een ruime pan de ‘spekblokjes’ uit in ruim olijfolie.
Voeg ui, knoflook en tijm toe en bak tot de ui glazig ziet.
Bak daarna de champignons mee tot ze mooi kleuren en voeg de passata toe.
Laat de saus op laag vuur ongeveer 10 minuten tot een kwartiertje pruttelen en maak um heerlijk romig af met een flonke klont plantaardige boter of vegaroom.

Kook intussen pasta naar keuze,  schep de saus door de pasta en dien op.

Niet alleen voor dochter, mocht u ook trek krijgen: Eet smakelijk!

Goed voorbereid

Wij zijn voorbereid😂

De sneeuwschep staat binnen en nee, natuurlijk niet bij de naar buiten draaiende achterdeur maar bij de voordeur die zoals in NL gebruikelijk, naar binnen draait. ‘k Herinner me nog de winter van ’79, toen m’n moeder de voordeur opende had ze een berg sneeuw binnen. Dat zal in ons geval niet zo erg zijn want onze voordeur zit behoorlijk uit de wind.

Kom maar door met dat pak sneeuw!☃️⛄

Voorzichtigheid is geboden.

“Pap, dit is mijn nieuwe telefoonnummer, mijn ouwe was kapot”, dit was de letterlijke tekst van het appje dat ik vanmiddag kreeg. De tekst leek precies op een tekst zoals dochter ze zou appen maar u snapt vast wel dat ik er niet in trapte. Ik ben per slot haar ‘pap’ niet😎

Ondanks het nieuwe telefoonnummer belde ik dochter maar even op haar oude nummer en raad eens; haar telefoon deed het nog gewoon.

Dochter was trouwens not amused, een maand geleden had ze haar gegevens voor een coronatest ingevuld en de combinatie van, door de GGD-medewerkers verkochte data en dit verdachte appje maakte haar ongeruster dan ze was voor de coronatest.

Ik heb dochters ‘nieuwe nummer’ geblokkeerd maar het bewijst eens te meer dat een mensch niet voorzichtig genoeg kan zijn. Er zijn al te veel oplichters.

’n Haakwerkje

Nog een (half) bolletje katoen
en verder niets te doen.
Wat daarmee eens maken?
Wasbare make-up remover pads te haken!

Het boek is: ‘De avond is ongemak’ van Marieke Lucas Rijneveld

Een mensch kan ook niet dagelijks puzzels leggen.

Boodschappen

Boodschappen halen in c-tijd is een uitdaging, ik blogde er hier al eerder over.

Niet dat ik bij de buurtsuper buiten in de rij moet staan wachten tot ik aan de beurt ben voor de boodschapjes, nee, ’t is meer het ontbreken van effectief deurbeleid. Die winkel is op ieder moment van de dag wel zo stervensdruk dat een mensch zich slalomtactieken tot kunst moet zien eigen te maken. De klanten, mijn buurtgenoten dus, staan gerust midden in een winkelpad gezellig te klessebessen en u wordt geacht er tussendoor te manoeuvreren, de boze blikken omdat de conversatie gestoord wordt, voor lief nemend.

Sinds een paar maanden doen we daarom zo eens in de 14 dagen onze, normaal wekelijkse, boodschappen bij de liedl in een dorp in de buurt.

Voordeel: een enorm grote winkel en weinig publiek. Nogal anders dan de winkel van dezelfde keten in de eigen wijk.

En, we komen er nog eens uit!

Gegoochel met cijfers

Weet u, ik ben geen wappie en ik ga niet samen met de viruswaanzinnigen demonstreren, ook ik geloof heus dat ziekenhuizen hutjemutje vol liggen met Coronapatiënten maar ik mis al sinds het begin van deze crisis een nogal essentieel onderdeel in alle publicaties over aantallen positief geteste mensen.

Vandaag ook weer, even alleen voor Nl gerekend: Ruim 5800 positief getesten en dat is iets meer dan het gemiddelde van de afgelopen 7 dagen. Dat zal allemaal best maar ik wil graag weten HOEVEEL personen zich hebben laten testen. Laten we elkaar geen wappie noemen maar het maakt echt uit of die 5800 ‘positievelingen’ komen uit een getest reservoir van 19000 of van 70000 personen. Als één op de 3,5 geteste mensen daadwerkelijk Corona heeft is dat een heel ander verhaal dan wanneer 1 op 13 positief is. Het lijkt me toch dat dergelijke informatie gedeeld moet worden.

Maar nergens in de discussie hoort u hierover.

Veul haail en zegen!

Voor het geval u de jaarwisseling, dankzij ’t ontbreken van vuurwerk, mocht missen om 12 uur vanavond begint toch echt een nieuw jaar en in ’t groningse is het dan goed gebruik om veel heil en zegen te wensen.

Jeeeeej, ik kan u niet vertellen hoe blij ik ben het jaar 2020 achter me te mogen laten. Natuurlijk was ’t voor mij wel een bijzonder jaar, stoppen met werken voor een werkgever is niet zomaar iets maar ik deed het toch maar. We kunnen nu nog, zelfs ondanks alle coronamaatregelen, fijne dingen samen doen en wie weet hoe de man er volgend jaar voorstaat.

Ik noemde het zopas al even, corona en alles daaraan gerelateerd en ik hoop van harte dat we in het nieuwe jaar weer terug naar ‘normaal’ kunnen. Normaal in de zin van een wijntje op een terras te kunnen drinken, het zonder afspraak binnen lopen van een museum, als u in een ziekenhuis bent opgenomen meerdere mensen op bezoek te kunnen hebben en meer van dat soort ‘heel gewone’ dingen. En wat te denken van een knuffel om iemand op te beuren of simpel even erfens op bezoek gaan.

Voorlopig zit dat er nog niet in maar ik wens u allen toch al vast een heel normaal 2021!

Advies!

Ik heb de ANBO nog niet horen miepen bij het advies om als eerste alle ouderen te vaccineren. Dat deden ze toch heus echt wel toen er begin oktober opnieuw speciale ouderenuurtjes in de supermarkt moesten komen.

Dat ouderen vooral heel kwetsbaar zijn voor COVID19 was stigmatiserend? Goed, ik snap dat heel de wereld niet overnight gevaccineerd kan worden maar heeee: waarom ouderen eerst?

Men heeft mij niet gevraagd maar het zou voor mij heel logisch zijn dat allereerst alle zorgpersoneel in de breedste zin uitgenodigd wordt om zich te laten vaccineren. Daarna de jeugd, het lijkt me nml. best fijn dat er, mocht ik ondanks het niet gevaccineerd zijn toch 70 en hulpbehoevend worden, nog steeds mensen zijn die mij m’n steunkousen kunnen aandoen. En laten we dan eens gaan zien of er voldoende vaccins zijn om ook ouderen en kwetsbare groepen mensen in te enten.

Nog geen jaar geleden was vergrijzing een serieus probleem in de westerse wereld en nu???

Ach, de kapper heeft een prima oplossing!

Berekening van een nieuw voorschot, hoe komen ‘ze’ erbij!

Heeft u dat nou ook dat u zich wel eens afvraagt hoe of het nu precies zit?

Ik bedoel: bij de afrekening van het energiebedrijf krijgt u minstens €100,00 of meer terug en nog presteert het bedrijf het zo te berekenen u iedere maand 4 euro extra als voorschot zou moeten betalen.

Ik begrijp dat nooit zo goed, 12 maanden x €4 is op mijn zakjapanner nog steeds 48 euro. De rekenfunctie op m’n smarty geeft overigens dezelfde uitkomst😉. Als ik mijn maandbedrag laat staan op het bedrag waarmee ik ’t afgelopen jaar die 100 euro terugkreeg en de prijs van energie* zou zoveel stijgen dat ik 4 euro extra moet betalen dan krijg ik toch in een volgend jaar opnieuw zo’n slordige 100 euro terug? Waarom?

Kijk ’t is niet dat een energiebedrijf nu zoveel rente betaalt dat u er rijk van wordt, dat u, zoals in mijn voorbeeld die €4,00 met liefde overmaakt. Rekenen kunnen ze bij het energiebedrijf behoorlijk goed, tot zelfs wanneer de gasprijs is gewijzigd en de bij verschillende prijzen gebruikte energie, dat kan ik allemaal herleiden en dat gaat over het algemeen goed maar de berekening van een nieuw voorschot?

Ik begrijp het niet helemaal, u wel?

* persoonlijk denk ‘k niet dat de energieprijs zelf zoveel zal stijgen, ’t is meer dat de energiebelasting omhoog zal gaan en da’s politiek. Maar da’s mijn mening hè, dat u niet denkt dat ik voorkennis heb.